和え物（マグロのたたきとたくあんのわさび醤油和え）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
アボカドのにんにく漬け｜ だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- アボカド : 1個
- 長ネギ（白い部分） : 1/3本
- ごま油 : 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- 白だし : 小さじ1
- 砂糖 : 小さじ1
- おろしにんにく : 1.2片
- 塩胡椒 : 3振り
- ごま : 適量
- レモン : 1/8個
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ネギ塩ダレを作る
01:30
長ネギをみじん切りする。鶏ガラスープの素、ごま油、砂糖、白だし、ごま、おろしにんにく、黒胡椒、塩胡椒、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
-
2)
アボカドを切る
03:33
アボカドを半分に切り、スプーンで身を取り出し、そぎ切りする。
-
3)
仕上げる
05:01
お皿にアボカドを盛り付けて、ネギ塩ダレをかけて完成。
Point
・白だしがない場合はめんつゆで代用しても良い。
・めんつゆを使用する場合は砂糖を小さじ1/2にする。
・生のレモンがない場合は、レモン汁を使用しても良い。
・ネギ塩ダレに砂糖を加えることで甘みとコクが増して美味しく仕上がる。
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