スパイシーじゃがちくわ｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ちくわに斜めに包丁を入れて、大きめの輪切りにする。

新じゃがいもを水で洗い、2等分に切る。耐熱容器に入れてラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱し粗熱をとる。

ボウルにマヨネーズ、水を入れて混ぜ合わせる。薄力粉、片栗粉、カレーパウダー、塩、胡椒を入れてさらに混ぜ合わせる。

衣にちくわを加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れて中火で加熱する。ちくわの余分な衣を落として、中火で揚げる。

ちくわを取り出し、新じゃがいもを衣に纏わせて3分ほど揚げる。

新じゃがいもを取り出し油を切ったら、ちくわ、新じゃがいもをお皿に盛り付けて完成。