YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

人気【やみつき小松菜】小松菜の野沢菜風浅漬け|ちゃらりんこさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
11.0万人
再生回数
1,917.4万回
動画数
608本

材料

  • 小松菜 : 1束(250g)
  • 塩 : 小さじ1
  • (A)昆布茶 : 小さじ1
  • (A)輪切り唐辛子 : 小さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 小松菜の下準備をする 00:36

    小松菜の根元を切り落とす。
    軸の部分から筋を取り除く。
    2〜3回水洗いをして30分水に浸してアクを抜く。

  2. 2) 塩揉みをする 03:48

    1の水気を切り、ビニール袋に入れる。
    塩を入れて揉む。
    重しを乗せて30分置く。
    ビニール袋の角を切り、絞って水を抜く。

  3. 3) 味付けをする 06:16

    2を新しいビニール袋に入れる。
    (A)を入れて揉む。
    空気を抜いて、冷蔵庫で2時間置く。

  4. 4) 仕上げる 08:08

    3をビニール袋から出す。
    5等分に切る。
    お皿に盛る。

Point

・小松菜の軸の筋を取り除くことで口当たりが良くなり美味しくなる。
・塩は藻塩を使用している。
・輪切り唐辛子は日持ち向上の為に入れる。苦手な方は半分量にする。
・冷蔵庫で1週間保存できる。
・刻んで納豆やお茶漬けに入れても美味しく頂ける。
・ごま油や酢をかけるとより美味しくなる。
・工程1〜3の置く時間は所要時間に含まない。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

967.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

723.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

638.0万人
5
Maangchi

Maangchi

597.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

567.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

537.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

477.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

458.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

448.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

420.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

415.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

396.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

373.0万人
17
小穎美食

小穎美食

351.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

316.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

316.0万人
20
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

308.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。