チーズインピーマンの肉詰め｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

ピーマンのヘタの周辺に切り込みを入れる。
ヘタを奥まで押し込む。

豚ロース薄切り肉の表面に塩を振る。

スライスチーズを半分に切って折りたたむ。

2を3で巻く。

4のチーズが見えている方を下にして1に詰める。

フライパンにサラダ油をひいて中火にかける。
5を立てて豚ロース薄切り肉の面を下にして焼く。
横に倒して側面を焼く。
酒を入れる。
蓋をして弱火で3分ほど加熱する。
時々、フライパンをゆする。
(A)を入れて全体を絡める。

お皿に6を盛る。
フライパンに残っている調味料をかける。