作ってみた！タサン志麻さんのレシピから「スペアリブカレー」にチャレンジ 2026.09.23

はじめてスペアリブを買いました！そのれもカレーです。絶対うまい。

はじめての食材。スペアリブ。普段探すこともないので豚コーナーで見つけられませんでした。まあ、私は一人なので４本に。

 

ハンドミキサー持ってませんが、木べらで何とか潰してやろうと玉ねぎもぶつ切り。

 

ローリエはあったので一枚。

 

これ、木べらですりつぶしているところです。思ったよりもドロッとなって来てます。

 

完成はまあ良い感じ。

 

実食して

はじめての味です。美味い。カレー粉は少し多めに入れましたが、バナナの甘味が結構効いてます。そして遅れて酸味が少しやってくる味わい。いつも食べるかレートとは一味違って深いです。そんなに辛くなくても全然OKです。スペアリブも６０分煮込んでいるのでホロホロです。骨から肉がきれいにはがれてめちゃくちゃ柔らかい。最近、肉はこういう感じがお好みです。作ってよかった！！

 

作っている人

独身男性M氏（星新一風に）です。 料理は普段できるが適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。