丼（フライドチキンのカツ丼）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
Ken Outdoor Cooking Time required : 50minutes
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丼（ウィンナーとチーズの卵丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ウィンナー : 3本
- 卵 : 2個
- スライスチーズ : 1枚
- (A)焼肉のたれ : 大さじ2
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)おろしにんにく : 3cm
- ご飯 : 適量
Time required
5minutes
Procedure
-
1)
下準備する
02:09
ウィンナーを0.5mm幅の輪切りにする。
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
別のボウルに卵を割り入れ、スライスチーズを細かくちぎって加えて卵液を作る。 -
2)
加熱する
03:38
フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱する。
温まったらウィンナーを加えて焼き色がつくまで炒める。
ボウルの(A)を加え、ウィンナーに絡めるように炒める。
弱火にして卵液を流し入れる。
チーズを溶かしながら半熟になるまでゆっくり混ぜる。
半熟になったら火を止める。 -
3)
盛り付ける
05:02
丼に盛ったご飯の上に2をかけて完成。
Point
・卵、チーズ、ウィンナ―を使った背徳感のあるどんぶりのレシピ。
・卵1個でもできるが、2個使うとボリュームも出て、卵を半熟に仕上げることができる。
・チーズはお好みで分量より多めに入れてもよい。
・焼き肉のたれはお好みのものでよい。
・卵液を流し入れてからは、弱火でゆっくりとヘラで混ぜながら加熱するときれいな半熟に仕上がる。
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