作ってみた！料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピから「無水カレー」をセレクト 2026.03.29

新玉ねぎ山盛り

新玉ねぎ、大きすぎてスライスがてんこ盛り。これ大丈夫なのか・・・。

 

と、思いきやどんどん水分が出てかさは減っていきこのようにジャガイモさん達も鍋に入れられました。きれいな色どり。

 

こんなに水気が出て煮込むにも十分。

 

カレールウを入れてこのように。やっぱり見た感じも普通のカレーとは少し違う気がします。

 

完成！

 

実食して

新玉ねぎの甘味がでてカレーがマイルドになっていました！おいしい！これは絶品カレーです。もおう玉ねぎの形も溶けて原型をとどめていません。ひとつ気がついたのは普通のカレーよりも食べた感じが軽い気がしました。これ、おじさんにもピッタリです。反省点は、もう少し大き目の鍋がよかったかなと。山盛りになってしまったので玉ねぎがくたくたになるまで時間がかかってしまいました。

 

作ってるひと

一人暮らしの男M氏（星新一風に）です。料理はできるが普段は適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸.