蒸し物（とろろと卵の蒸し物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 7分
豆腐のマヨステーキ｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 焼き豆腐 : 300g
- (A)濃口醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)ラカントS(液状) : 大さじ1
- (A)ほんだし : 少々
- 塩胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- マヨネーズ : 大さじ1
- 万能ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
焼き豆腐の下準備をする
00:56
キッチンペーパーで焼き豆腐の水分を拭き取る。
2.5cm〜3cm角に切る。 -
2)
タレを作る
01:25
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
焼く
01:45
フライパンを火にかけて1を入れる。
中火〜強火で焼いて水分を飛ばす。
ごま油と塩胡椒をかけて混ぜる。
2を入れて煮詰める。 -
4)
盛り付ける
02:32
皿に3の焼き豆腐を盛り、タレをかける。
マヨネーズをかける。
万能ネギを乗せて完成。
Point
・高タンパク質な焼き豆腐を使った豆腐の照りマヨステーキのレシピ。
・水切り不要で簡単に作れる。
・低糖質なのに食べ応えがある1品である。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は2.2gである。
・糖質ゼロ料理酒とラカントS(液状)を使用している為、低糖質に抑えられる。
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