蒸し鶏（鶏むね肉のねぎ蒸し）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
マッシュルームのチーズ焼き｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- マッシュルーム : 2パック(約20個)
- (A)ニンニク : 2片
- (A)バター : 10g
- (A)クレイジーソルト : 少々
- (A)パン粉 : 小さじ1
- オリーブオイル : 適量
- チーズ : 適量
- ドライパセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
マッシュルームの下処理をする
00:30
マッシュルームをキッチンペーパーで拭き、軸を手で取り除く。
-
2)
材料をみじん切りにする
02:37
みじん切りチョッパーにマッシュルームの軸と(A)を入れてみじん切りにする。
-
3)
具を詰める
03:57
マッシュルームに2を詰め、オーブン皿に並べてオリーブオイルを刷毛で塗り、チーズをかける。
-
4)
焼く
06:24
オーブントースターで10分焼き、一度取り出してパン粉(分量外)とドライパセリをかける。
再度焼き色がつくまで焼いて完成。
Point
・きのこ類は基本的に洗わないので、汚れが気になる場合はキッチンペーパーで拭く。
・マッシュルームに具を詰める時は、しっかり押し込む。しっかり詰めても焼くと縮んで隙間が出来る。
・オリーブオイルは刷毛がなければ直接かけても良い。
・チーズの量はお好みで調整可だが、あまりかけすぎるとマッシュルームが見えなくなるため注意。
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