ナムル（きゅうりのナムル）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
焼き飯｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 2,415本
材料
- ご飯 : 200g
- ラード : 5cm
- ウスターソース : 大さじ1
- オイスターソース : 小さじ2
- 味の素 : 3振り
- 黒胡椒 : 適量
- 鰹節 : 適量
- サラダ油 : 適量
- 卵 : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
ご飯を温める
01:00
ご飯を電子レンジで温める。
-
2)
炒める
01:27
フライパンを熱してラードを入れる。
1とウスターソースとオイスターソースを入れて炒める。
味の素を入れて強火で全体を炒める。
黒胡椒を入れて炒める。 -
3)
盛り付ける
02:28
皿に2を盛る。
-
4)
目玉焼きを作る
02:38
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
卵を割り入れて焼く。 -
5)
仕上げる
03:01
3に鰹節をかける。
4を乗せて完成。
Point
・ご飯は冷凍していたものを使用しているが、冷やご飯を使用しても良い。
・ご飯は炊いて冷凍したものを使用すると安価に抑えられる。
・ウスターソースは中濃ソースで代用しても良い。
・黒胡椒は思っている3倍量を入れる。
・4の工程の際、卵の白身をゴムベラで中央に寄せるようにすると綺麗に仕上がる。
・キャベツや肉など具材を入れてアレンジしても良い。
・マヨネーズをかけて食べるとより美味しくなる。
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