肉詰め（ゴーヤの肉詰め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
生姜焼き｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 豚バラ肉 : 180g
- 玉ねぎ : 1/4個
- ししとう : 5本
- 生姜 : 適量
- 千切りキャベツ : 適量
- トマト : 適量
- 油 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)輪切り唐辛子 : ひとつまみ
- (A)黒ごま : 大さじ1と1/2
- (A)すりおろし生姜 : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:20
玉ねぎを1cm幅ほどに切る。
ししとうのヘタを切り、数カ所切り込みを入れる。
生姜を千切りにする。 -
2)
タレを作る
02:11
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
盛り付けをする
03:12
皿に千切りキャベツを盛る。
トマトをくし切りにして盛る。
マヨネーズと一味唐辛子を添える。 -
4)
炒める
03:55
フライパンに油を入れて熱する。
豚バラ肉を入れて炒める。
豚バラ肉に火が入ったら1を入れて炒める。
玉ねぎに火が入って色が透明になったら、2を入れて合わせる。
煮詰めてアルコールを飛ばす。 -
5)
仕上げる
05:26
3に4を盛り付けて完成。
Point
・ししとうに数カ所切り込みを入れることで加熱する際に破裂するのを防ぐ。
・黒ごまの風味が効いている。
・醤油と味噌の味付けが美味しい。
・おつまみに最適である。
・ご飯と相性が良い。
・普通の生姜焼きに飽きた時に試したい1品である。
関連するレシピ
ケーキ（バナナとホットケーキミックスのパウンドケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
チャーシュー（鶏胸肉のチャーシュー）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
