ガレット（とうもろこしのガレット）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 10分
すき焼きスティックもち｜鳥羽周作のシズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 46.7万人
- 再生回数
- 6,493.0万回
- 動画数
- 158本
材料
- 切り餅 : 6本
- 牛バラ肉 : 100g
- 薄力粉 : 適量
- サラダ油 : 適量
- みりん : 25g
- (A)濃口醤油 : 25g
- (A)砂糖 : 25g
- (A)水 : 50g
- 万能ねぎの小口切り : 適量
- 卵 : 1個
- 七味 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
割下を作る
04:09
鍋にみりんを入れ沸かす。
火を止めて(A)を入れる。
再度加熱し、砂糖が溶けるまで煮る。 -
2)
切り餅に牛バラ肉を巻く
05:01
切り餅を袋から取り出し、牛バラ肉を巻き付ける。
薄力粉をバットに薄くしいて、その上に牛バラ肉を巻いた切り餅を入れ全体に薄くまぶす。 -
3)
焼く
07:45
フライパンに油をひいて熱し、2を入れ中火にする。
全面に焼き色がつくように、転がしながら焼いていく。
焼き色がついて、切り餅も柔らかくなったら、割下を入れ煮絡める。 -
4)
盛り付ける
09:47
3をお皿に取り出して、万能ねぎの小口切りを散らせば完成。
別のお皿に卵を溶き、お好みで七味を入れる。
Point
・家にある調味料で作れる。
・みりんを最初に沸かすことでアルコールとアルコールの香りを飛ばす。
・切り餅の端は見えた方が見た目が良い。
・子供も喜ぶ簡単でシンプルなレシピ。
・巻く肉を分厚くするとマンモス肉にもなる。
・ベーコンなど別のお肉でも可。
・小麦粉をまぶすと割下が絡みやすくなる。
・中火で加熱することで、切り餅が柔らかくなる。
・卵に七味を入れると更に美味しくなる。
・全国のお餅好きにおすすめの料理。
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