炒め物（豚こま肉としめじの炒め物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 15分
肉巻きおにぎり｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- ご飯 : おにぎり4個分
- 塩 : 適量
- 豚バラ肉 : 8枚
- にんにく : 3個
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ3
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)ごま油 : 少々
- いりごま白 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
おにぎりを作る
01:00
ボウルにご飯を入れ、塩で下味をつける。
ラップにご飯をとり、俵型にする。
ご飯が隠れるように豚バラ肉を上下に巻く。
巻き終わりを下にしてフライパンに置き焼く。 -
2)
合わせだれを作る
03:55
すりおろしたにんにくと(A)を混ぜ合わせる。
-
3)
中火で焼く
04:37
返しながら全体に焼き色をつける。
肉に火が通るまで、蓋をして3～5分焼く。
焼き色が付いたら油をふき取り、合わせだれを入れて全体にからめる。
お皿に盛り、ごまを振りかけたら完成。
Point
・手軽に作れて簡単に食べられる。
・ご飯に下味をつけると美味しくなる（焼き肉のたれ、ケチャップ、醤油でも可）
・おにぎりは大きすぎない方がよい。
・ラップで包んだご飯を手で回しながら俵型にしていく。
・握ったおにぎりを移し替え、同じラップで握れば節約になる。
・豚バラ肉はおにぎりが隠れるように上下に巻いていく。
・巻き終わりを下にしてフライパンに置く。
・フライパンで焼く際、巻いた肉がはがれなくなるまで触らない。
・肉は焼くと縮むので余裕を持って包んだほうがよい。
・冷めてもおいしい。
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