蒸し鶏（鶏もも肉のよだれ鶏）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
㊙︎テクで衝撃のパリパリ食感【1人前 135円！パリパリソーセージ】余りがちな食材を使って一石二鳥レシピ
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 131.0万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 339本
材料
- ソーセージ : 5本
- ワンタンの皮 : 15枚
- サラダ油 : 大さじ3
- 水 : 適量
- ケチャップ : 大さじ3
- タバスコ : 3滴
所要時間
15分
手順
-
1)
皮を巻く
01:52
ワンタンの皮を3枚重ね、隙間が開かないようにソーセージを巻く。この時、皮を少しずつずらして重ねることで、焼いた際により「ミルフィーユ感」とパリパリ感が出る。巻き終わりに水をつけ、最後に手でギュッと握ることで、焼く時に剥がれにくくなる
-
2)
一口サイズに切る
02:50
きっちり巻かれた状態を確認し、真ん中から半分に切って一口サイズにする
-
3)
揚げ焼きにする
03:14
ライパンに油を入れ、火をつける前にソーセージを入れる。中火で加熱し、時々転がしながら全体がきつね色に、全面がカリカリになるまで焼く
-
4)
ソースを作り盛り付ける
05:48
ケチャップにタバスコ（3滴）を混ぜてソースを作る。皿に盛り付けて完成
Point
・ワンタンの皮は薄いため、餃子や春巻きの皮よりもパリパリに仕上がりやすい
・春巻きの皮、餃子の皮でも可。皮によって厚さが違うので、使用する皮によって１個に対して使用する枚数は調整する。
・皮は複数重ねるときは１枚づつずらすと食感が良くなるのでオススメ。
・最後の「ひと握り」が重要。しっかり密着させることで、多めの油で焼いても皮が剥がれなくなる
・小さめのフライパンを使うと、少ない油（大さじ3程度）でも効率よく揚げ焼きができる
・魚肉ソーセージで代用したり、ソースをマヨネーズ、粒マスタード、カレー粉、酢醤油などに変えても美味しくいただける
関連するレシピ
ケーキ（バスクチーズケーキ）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 40分
黄金焼き（新玉ねぎの黄金焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
うどん（油揚げと長ねぎのカレーうどん）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 10分
焼き物（豚玉キャベツ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 45分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
