プディング （オートミールとバナナの焼きプディング ）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 35分
プルコギ｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚こま肉 : 200g
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ1/2
- (A)味の素 : 4振り
- にんにく : 5g
- 生姜 : 5g
- もやし : 200g
- 酒 : 大さじ1
- いりごま : 大さじ1
- 一味唐辛子 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
02:00
にんにくの皮を剥く。
豚こま肉を手でちぎってボウルに入れる。 -
2)
豚こま肉を調味料に漬ける
02:23
1のボウルに(A)とすりおろしたにんにくと生姜を入れてよく混ぜる。
-
3)
炒める
04:03
強火で温めたフライパンに、油をひかずに2を入れて炒める。
-
4)
もやしを加える
04:52
火が通ったらもやしを加えて炒め合わせる。
酒といりごまを入れ、さらに炒める。
皿に盛り、一味唐辛子を振りかけて完成。
Point
・マヨネーズで味変出来る。
・豚こま肉は脂が少ないもも肉で出来ていることが多いが、片栗粉を入れることで柔らかくなる。
・豚こま肉にごま油を揉みこんでいるため、フライパンで焼く際の油は不要。
・いりごまは指でひねりながら入れると香りが良くなる。
・もやしは火が通り過ぎると食感が悪くなり、水分が出てしまうため、40～50秒炒めたら火を止める。
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