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トースト(あんバタートースト)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.5億回
動画数
2,939本

材料

  • (A)小豆 : 200g
  • (A)水 : 600ml
  • (B)砂糖 : 160g
  • (B)水 : 200ml
  • 塩 : 小さじ1/4
  • 食パン : 適量
  • バター : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) あんこを作る 00:53

    小豆を水洗いし、ざるにあけて水気を切る。
    炊飯釜に(A)を入れて通常炊飯で炊く。
    炊き上がったら手で潰して柔らかくなっているか確認する。
    ざるにあけて水気を切ったら、再度炊飯釜に戻す。
    (B)を加えて混ぜる。
    通常炊飯で炊く。
    炊き上がったら塩を加えて混ぜる。
    保存容器に移し替える。

  2. 2) トーストに乗せる 03:39

    食パンをトーストし、バターを塗って1を乗せ、バターをトッピングして完成。

Point

・炊飯器に入れて炊くだけでできるあんこを使ったレシピ。
・砂糖を入れるとそれ以上小豆が柔らかくならないため、最初に小豆を炊いた時に柔らかくなっているかを必ず確認をする。
・1回目の炊飯で小豆がまだ固い場合は、保温状態で少し置いておく。
・2回目に炊き上がったときに水分が少なければ水を足して調整するとよい。
・あんこは冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3週間日持ちする。

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