コーンライス（ガーリックバターコーンライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
鶏肉のハーブ焼き｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 2枚(600g)
- にんにく : 2～3片(10g)
- 玉ねぎ : 1/4個(50～60g)
- 生姜 : 10g
- ライム : 1/4個
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)味の素 : 9振り
- (A)ケチャップ : 小さじ2
- (A)オールスパイス : 小さじ2
- (A)タイムパウダー : 小さじ1
- (A)シナモン : 小さじ1/3
- (A)ナツメグ : 小さじ1/2
- (A)チリパウダー : 小さじ1/2
- (A)黒胡椒 : 小さじ1/2
- (A)オリーブオイル : 大さじ1
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
材料をすりおろす
02:19
玉ねぎは芯を残したまま皮を剥く。
玉ねぎ、にんにく、生姜(皮付き)をすりおろしてボウルに入れる。 -
2)
スパイスに漬け込む
03:40
1に(A)を加え、フォークで穴を空けた鶏もも肉を入れて揉みこむ。
3～4時間以上漬け込む。 -
3)
オーブントースターで焼く
07:40
2をトレーに乗せ、オーブントースターで25～30分焼く。
-
4)
盛り付ける
08:16
3を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。
乾燥パセリをかけ、ケチャップ(分量外)とライム(分量外)を添えて完成。
Point
・玉ねぎは芯を残したままのほうがすりおろしやすい。
・ライムで酸味と香りをつける。
・チリパウダーはチリペッパーと間違わないよう注意する。チリペッパーは別物であり、辛味が出てしまうため代用出来ない。
・肉の漬け込み時間は短縮しないようにする。可能であれば一晩漬け込んだほうが良い。
・オーブントースターで焼くのがおすすめだが、フライパンでも代用可。その場合は肉を常温に戻しておく。
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