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チョコプリン|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4,203.6万回
動画数
587本

材料

  • チョコレート : 100g
  • 牛乳(チョコレート用) : 370ml
  • ゼラチン : 5g
  • 牛乳(ゼラチン用) : 30ml

所要時間

10分

手順

  1. 1) チョコレートの下準備をする 00:01

    チョコレートを手で割ってボウルに入れる。

  2. 2) ゼラチンの下準備をする 00:24

    容器にゼラチンと牛乳(ゼラチン用)を入れ、混ぜてふやかす。

  3. 3) チョコレートを溶かす 00:45

    1に牛乳(チョコレート用)を入れ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
    混ぜて馴染ませる。

  4. 4) ゼラチンを溶かす 01:35

    2を500Wの電子レンジで20秒加熱する。
    ゼラチンの粒が無くなるまで混ぜる。

  5. 5) 生地を作る 01:55

    3が温かいことを確認し、4を入れる。
    素早く混ぜる。

  6. 6) 冷やし固める 02:29

    グラスに5を均等に入れる。
    冷蔵庫で一晩冷やし固める。

  7. 7) 仕上げる 03:20

    6の生地の端を剥がして、器に取り出す。

Point

・卵と生クリームは不使用である。
・オーブンを使わずに作れる。
・材料3つで作れる。
・3の工程の際、ダマが残る場合は30秒ほど加熱する。
・5の工程の際、生地が冷めている場合は1分ほど加熱する。
・5の工程の際、ゼラチンのダマがある場合は漉し器で取り除く。
・200mlのグラスを使用しているが、プリン容器で代用しても良い。
・冷蔵庫で一晩冷やし固める時間は所要時間に含まない。

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