調味料２種だけ【夏野菜でさっと美味しく】ナスとトマトの旨炒め。｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
レンジでも豚肉を柔らかく調理する裏技！絶品トンテキの作り方｜でんぼの簡単レンジ料理さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 5.4万人
- 再生回数
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- 458本
材料
- 豚ロース : 2枚
- 小麦粉 : 小さじ1
- （A）醤油 : 小さじ2
- （A）みりん : 小さじ2
- （A）オイスターソース : 小さじ2
- （A）砂糖 : 小さじ1
- （A）おろしにんにく : 5cm
- （A）おろし生姜 : 5cm
所要時間
7分
手順
-
1)
クッキングシートを準備
00:03
大きめのお皿にクッキングシートをクシャクシャにしてしきます。
-
2)
豚ロースの下準備
00:15
豚ロースをお皿に移し、2cm間隔で筋きりをして、小麦粉を全体にまぶします。
-
3)
タレを作る
00:39
調味料の（A）を混ぜ合わせてタレを作り、豚肉にかける
-
4)
加熱する
01:03
ラップをしてレンジで600w2分30秒(500w 2分50秒)加熱して完成
Point
・豚肉は小麦粉でコーティングすることで豚の脂が抜けるのを防ぎ柔らかく仕上がります。
・レンジに加熱用の皿は平皿ではなく、少し深さのあるお皿にする。
・加熱時にラップが豚肉にかけたタレにつかないように注意しましょう。ラップが溶ける恐れがあります。
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