丼（親子丼）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
鮭とほうれん草のクリームパスタ｜ Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 706本
材料
- スパゲティ : 80g
- スモークサーモン : 3枚(25g)
- ほうれん草 : 1/4袋(50g)
- 玉ねぎ : 1/4個
- 有塩バター : 10g
- (A)牛乳 : 200mL
- (A)水 : 100mL
- (A)コンソメ : 小さじ1/2
- (A)塩 : 小さじ1/3
- コショウ : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:11
ほうれん草は、根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは、薄切りにする。 -
2)
仕上げる
01:35
フライパンにバターを入れて、火にかける。
玉ねぎ、ほうれん草の茎の部分、塩少々(分量外)を加えて炒める。
野菜に火が通ったら、ほうれん草の葉の部分を加え、炒め合わせる。
スパゲティを半分に割り入れ、(A)を加えて蓋をし、スパゲティの袋の表示時間に2分追加して茹でる。
蓋をとって全体を混ぜ、スモークサーモンを加え、手早く混ぜ合わせる。
皿に盛り、こしょうを振って完成。
Point
・野菜は、好みによりブロッコリーやかぼちゃに変えても良い。
・ほうれん草のアクが気になる場合は、茹でてから使用すると良い。
・牛乳を半量生クリームに変えると、より濃厚に仕上げることができる。
・工程2で(A)を加えた後、粉チーズを大さじ1程追加するとコクが増す。
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