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鮭とほうれん草のクリームパスタ| Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
5,999.6万回
動画数
697本

材料

  • スパゲティ : 80g
  • スモークサーモン : 3枚(25g)
  • ほうれん草 : 1/4袋(50g)
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • 有塩バター : 10g
  • (A)牛乳 : 200mL
  • (A)水 : 100mL
  • (A)コンソメ : 小さじ1/2
  • (A)塩 : 小さじ1/3
  • コショウ : 少々

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 01:11

    ほうれん草は、根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは、薄切りにする。

  2. 2) 仕上げる 01:35

    フライパンにバターを入れて、火にかける。
    玉ねぎ、ほうれん草の茎の部分、塩少々(分量外)を加えて炒める。
    野菜に火が通ったら、ほうれん草の葉の部分を加え、炒め合わせる。
    スパゲティを半分に割り入れ、(A)を加えて蓋をし、スパゲティの袋の表示時間に2分追加して茹でる。
    蓋をとって全体を混ぜ、スモークサーモンを加え、手早く混ぜ合わせる。
    皿に盛り、こしょうを振って完成。

Point

・野菜は、好みによりブロッコリーやかぼちゃに変えても良い。
・ほうれん草のアクが気になる場合は、茹でてから使用すると良い。
・牛乳を半量生クリームに変えると、より濃厚に仕上げることができる。
・工程2で(A)を加えた後、粉チーズを大さじ1程追加するとコクが増す。

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