フライドポテト（すりおろしじゃがいものフライドポテト）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 40分
ニラ豚キャベツ｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 212.0万人
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- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 豚バラ薄切り肉 : 150g
- キャベツ : 2〜3枚
- 玉ねぎ : 1/4個
- ニラ : 3〜4本
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)ニンニクのすりおろし : 1かけ
- (A)生姜のすりおろし : 1かけ
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- 胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下味をつける
01:47
ボウルに豚バラ薄切り肉と(A)を入れて混ぜる。
5〜10分ほど置く。 -
2)
野菜の下準備をする
02:47
キャベツの芯の部分はV字に切り、薄切りにする。
葉の部分を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎを薄切りにする。
ニラを4〜5cm幅に切る。
その都度、盛り付け用のお皿に乗せる。 -
3)
加熱する
04:27
1を2の上に広げて乗せる。
ボウルに残った漬けだれを回しかける。
ラップを被せて電子レンジで600W5分ほど加熱する。 -
4)
仕上げる
05:27
3のラップを外す。
全体を混ぜる。
胡椒をかけて完成。
Point
・豚バラ薄切り肉が長い場合は切る。
・2の工程の際、豚バラ薄切り肉がくっついている場合はほぐす。
・お皿は大きめの耐熱皿を使用する。
・お好みで胡椒、唐辛子、ラー油をかけても良い。
・電子レンジで蒸すことで野菜が色鮮やかに仕上がる。
・2人分の分量である。
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