焼き物（はんぺんの赤しそふりかけチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
甘辛豚しらたき｜ 料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- しらたき : 200g
- 玉ねぎ : 1/4個
- 豚バラ肉 : 120g
- (A)醤油 : 小さじ4
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)白だし : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)唐辛子 : 1本
- 小ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
01:57
玉ねぎを薄くスライスし、豚バラ肉を3～4㎝幅に切る。
-
2)
しらたきを洗う
02:13
しらたきを40℃程度の水道水で洗ってはさみで切る。
-
3)
煮詰める
03:17
火をつけずにフライパンにしらたき、豚バラ肉、玉ねぎを入れる。
(A)を入れ、強火で煮詰める。 -
4)
盛り付ける
06:23
煮汁がなくなるまで煮詰めたら、お皿に盛り付ける。
小口切りにした小ネギを散らして完成。
Point
・豚バラ肉は豚こま肉でも代用可。
・しらたきはお湯で洗うことで臭み取れるため、下茹でをしなくて良い。冷水ではなく40℃程度のお湯を使うこと。
・肉はフライパンに入れる際に手で剥がしながら入れる。
・辛いのが苦手な場合は唐辛子はなしでも可。
・たれとしらたきを同時に加熱することでしらたきに味が染み込みやすくなる。
関連するレシピ
パン（じゃがいもとモッツァレラチーズのパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 60分
ティラミス（桃のティラミス）｜ HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
南蛮漬け（鶏むね肉の南蛮漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
