メンチカツ（キャベツのメンチカツ）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 40分
ベーコンとレンコンのニンニク炒め｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- レンコン : 130g
- ハーフベーコン : 2枚
- サラダ油 : 大さじ1
- (A)ニンニクチューブ : 2cm
- (A)塩 : 適量
- ブラックペッパー : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:34
レンコンを3〜4mm幅の銀杏切りにする。
ハーフベーコンを1cm幅に切る。 -
2)
炒める
00:50
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
レンコンを広げて焼く。
レンコンに焼き色がついたら裏返し、ハーフベーコンを入れて焼く。
レンコンの裏面に焼き色がつき、ハーフベーコンも焼けたら(A)を入れて絡める。 -
3)
盛り付ける
01:34
器に2を盛る。
ブラックペッパーを振って完成。
Point
・1人分の分量である。
・焼いて味付けをするだけで簡単に作れる。
・レンコンがあったら試したい1品である。
・お酒と合う為、おつまみにも最適である。
・あらかじめレンコンは皮を剥いておく。
・レンコンの食感が美味しい。
・ベーコンの旨味が加わることでより美味しく仕上がる。
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