焼きポテト（焼きチーズポテト）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 45分
炒め物（豚バラ肉ともやしのにんにく炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 1,703本
材料
- 豚バラ薄切り肉 : 100g
- もやし : 1袋
- にんにく : 2片
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)ポン酢 : 大さじ1.5
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)塩コショウ : 適量
- 白すりごま : 小さじ2
- ごま油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
01:00
にんにくは根元部分を切り落として皮を剥き、2ミリ幅にスライスして芯の部分を取り除く。
豚バラ薄切り肉は5センチ幅に切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:29
(A)を小さめの容器に入れて混ぜる。
-
3)
炒める
01:53
フライパンを弱火にかけ、ごま油とにんにくを加え炒める。
にんにくが軽く色づいたらお皿に取り出し、火を中火にして豚バラ薄切り肉を加え炒める。
しっかり焼き色がついたら火を強めの中火にして、もやしを加え軽く炒める。
合わせ調味料を回し入れ、絡めながら炒める。
お皿に移しにんにくとすりごまをかけたら完成。
Point
・動画では料理酒は糖質0のものを使用している。
・このレシピは2人前の分量である。
・1人前当たりの糖質は3.6gとなっている。
・にんにくは焦がしてしまうと苦みが出るため、早めに取り出すこと。
・糖質を気にしない場合は一般的な料理酒を使用すると良い。
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