オムレツ（ウインナーと野菜のオムレツ）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
チリコンカン｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- キドニービーンズ : 300g
- 合い挽き肉 : 300g
- (A)玉ねぎ(みじん切り) : 1個
- (A)にんにく(みじん切り) : 2片
- 赤ワイン : 100cc
- トマト缶 : 1個(400g)
- (B)チリパウダー : 大さじ1と1/2
- (B)パプリカパウダー : 小さじ1
- 塩 : 適量
- こしょう(黒) : 適量
- パクチー(トッピング) : お好みで
- チーズ(トッピング) : お好みで
- バゲット(トッピング) : お好みで
所要時間
40分
手順
-
1)
調理する
01:18
フライパンを強火にかけ、油をひかずに合い挽き肉を入れ、炒める。
軽く塩・こしょうをする。
肉の塊を潰しながら、完全に赤い部分がなくなるまで炒める。
(A)を加え混ぜ炒める。
(B)を加え混ぜ炒める。
玉ねぎが茶色になるまで炒める。
赤ワイン、トマト缶、キドニービーンズを加え混ぜ、沸騰させる。
味見をして塩・こしょうで好みの味に整える。
蓋をして弱火で20分煮る。
最後の味見をして塩・こしょうで好みの味に整え、火を止める。 -
2)
盛り付ける
07:21
2を器に盛り付け、パクチーとチーズをのせ、バケットを添えて完成。
Point
・「チリコンカン」はアメリカ南部テキサス州の郷土料理である。
・トッピングはレシピ以外にも赤玉ねぎやライムなどお好みのものを利用すると良い。
・合い挽き肉はよく炒め完全に肉の赤みを飛ばすのがポイントである。
・合い挽き肉の油で炒める。
・トマト缶は少量の水でゆすぎ、その水も一緒に加えても良い。
・チーズをたくさん入れるとまろやかな味になる。
・アメリカ・カリフォルニアの赤ワインを合わせて。
関連するレシピ
生チョコレート（ココアの生チョコレート）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
ケーキ（カラメルりんごケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 90分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
