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肉野菜炒め(キムチ味)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,670本

材料

  • 豚バラ肉 : 150g
  • カット野菜 : 300g
  • サラダ油 : 大さじ1
  • (A)キムチの素 : 大さじ2
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)しょうゆ : 大さじ1
  • (A)味の素 : 5ふり
  • こしょう(黒) : 適量
  • 一味唐辛子 : 適量
  • ごま油 : 小さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 02:28

    野菜は洗い、水切りする。
    肉が大きい場合はキッチンバサミで切る。

  2. 2) 調理する 03:10

    フライパンを中火にかける。
    油大さじ1を入れ、豚バラ肉を炒める。
    肉に火が通ったら野菜を加える。
    (A)を加え炒め合わせる。
    こしょうをふる。
    最後にごま油を入れ混ぜる。

  3. 3) 盛り付け 05:32

    お皿に盛り付けて、一味唐辛子をふりかけて完成。

Point

・野菜はお好みのものを利用すると良い。
・レシピではキャベツ、もやし、にら、玉ねぎを利用している。
・野菜から水がでて水っぽくなったら、水溶き片栗粉(片栗粉1:水2)を少量入れるとよい。
・レシピではキムチの素に桃屋のキムチの素を使用している。

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