鶏胸肉とアボカドの合わせ焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

鶏胸肉は、皮を取って2枚に開き、5㎜角に切る。
皮は、細かく刻む。
切り終えた鶏胸肉と皮は、ボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせる。
更に片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

アボカドは、中央に切り込みを入れてひねり、半分に割る。
種を取り除き、実を半分に切り、皮を剥く。
その後、5㎜角に切り、1のボウルに加え、全体を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。
2をスプーンですくい、平らな円形になるようにフライパンに並べる。
底面に焼き目が付くまで焼けたら、裏返し、蓋をして弱めの中火で2分30秒程蒸し焼きにする。
皿に取り出して完成。