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フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 20分
マリネ（みかんの皮と玉ねぎのマリネ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 61.0万人
- 再生回数
- 9,616.4万回
- 動画数
- 471本
材料
- みかん : 1個
- 玉ねぎ : 1/6個
- (A)オリーブオイル : 適量
- (A)塩胡椒 : 適量
- (A)酢 : 適量
所要時間
10分
手順
Point
・みかんの皮にはヘスピリジンを含み、毛細血管の強化、血流改善、抗酸化作用に役立つ。
・動画では温州みかんを使用している。
・みかんの皮を細切りにしたら、鍋料理やスープ物にも活用できる。
・玉ねぎの分量はみかんに対して半分の分量である。
・玉ねぎはあらかじめ薄切りにしておく。
・白身魚を加えてアレンジしても良い。
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