生チョコレート（ココアの生チョコレート）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
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材料
- きゅうり : 2本
- ミョウガ : 2本
- 塩 : 小さじ1/2
- (A)顆粒和風だし : 小さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:22
きゅうりの両端を切り落とし、スライサーで薄切りにする。
塩を加えて揉み、10分置く。 -
2)
ミョウガを切る
01:12
ミョウガを半分に切り、薄切りにする。
-
3)
漬け汁を作る
01:44
保存容器に(A)を入れ、よく混ぜる。
-
4)
混ぜる
02:15
3に水分を絞ったきゅうりとミョウガを入れ、よく混ぜたら完成。
Point
・ミョウガを入れなくても作れるが、入れると更に美味しく仕上がる。
・味が薄くなるのを防ぐ為、きゅうりの水分はよく絞るとよい。
・おかずにもおつまみにもなる一品。
・時間がない時でも、安価な食材で簡単に作れる。
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