醤油漬け（夏野菜の甘酢醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 35分
タンドリーチキン｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 鶏もも肉 : 400g
- 鶏むね肉 : 400g
- (A)プレーンヨーグルト : 150g
- (A)パプリカパウダー : 大さじ1
- (A)クミンパウダー : 小さじ2
- (A)コリアンパウダー : 小さじ2
- (A)チリパウダー : 小さじ1
- (A)オレガノ : 小さじ2
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)黒胡椒 : 少々
- (A)オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
肉の下準備をする
00:58
鶏もも肉をひと口大に切る。
鶏むね肉を7〜8mmに削ぎ切りする。 -
2)
漬け込む
01:26
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
1を入れて揉み込む。
ラップを被せ、冷蔵庫で半日〜1日漬け込む。 -
3)
焼く
02:05
フライパンに2を入れる。
強火で焼き目をつけて裏返す。
蓋をして4分加熱する。
蓋をあけて水分を飛ばす。 -
4)
盛り付ける
02:36
お皿に千切りキャベツ(分量外)を盛る。
3を並べてバーナーで炙って完成。
Point
・漬けるだけで簡単に作れる本格的なタンドリーチキンのレシピ。
・4人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.9gである。
・スーパーで簡単に手に入るスパイスで作れる。
・冷蔵庫で半日〜1日漬け込む時間は所要時間に含まない。
・4の工程の際、バーナーで炙ることで香ばしさが引き立つ。
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