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醤油漬け(ヤリイカの醤油漬け)|元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
8,850.7万回
動画数
636本

材料

  • ヤリイカ : 2杯
  • 生姜 : 適量
  • 出汁醤油 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) ヤリイカを切る 00:34

    ヤリイカをお好みの大きさに切る。

  2. 2) 新生姜をすりおろす。 01:30

    新生姜をすりおろす。

  3. 3) 漬ける 01:43

    保存容器に1と2を入れる。
    出汁醤油を加えてまぶしたら完成。

Point

・ヤリイカは魚屋で刺身用に処理済みのものを使用している。
・新生姜は多めに入れることをお勧めしている。
・漬ける出汁醤油は、醤油のみ、白だし少々+醤油、昆布顆粒だし少々+醤油などお好みのものを使用してよい。
・冷蔵庫で2~3日保存可能。

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