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材料
- ちくわ : 2本
- (A)小麦粉 : 大さじ1
- (A)水 : 大さじ1
- (A)ゆかり : 小さじ1〜
- 塩 : 少々
- マヨネーズ : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
ちくわの下準備をする
00:00
ちくわを斜めに切る。
-
2)
衣をつける
00:13
ボウルに(A)とちくわを入れて混ぜる。
-
3)
加熱する
00:47
フライパンにマヨネーズをひく。
弱火で焦がさないように溶かす。
2を入れて加熱する。
焼き目がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。 -
4)
盛り付ける
01:39
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・2の工程の際、ちくわも一緒に入れて混ぜることで、少ない小麦粉の量で衣を絡ませることができる。
・ゆかりの分量はお好みで増やしても良い。
・3の工程の際、2を入れる際に固まっていたらほぐす。
・お好みで七味唐辛子、粉チーズをかけるとより美味しく仕上がる。
・冷めても美味しく食べれる為、お弁当のおかずに最適である。
・作り置きに最適である。
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