餅（餅のカルボナーラ風）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
チーズ焼き（白菜のチーズ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 142.0万人
- 再生回数
- 3.6億回
- 動画数
- 1,877本
材料
- 白菜 : 200g
- 塩 : 小さじ1/4
- (A)オリーブオイル : 大さじ1
- (A)柚子胡椒 : 小さじ1
- 餃子の皮 : 10枚〜15枚
- ミックスチーズ : 50g
- マヨネーズ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:38
白菜を5mm幅ほどの細切りにする。
ボウルに入れる。
塩を入れて塩もみをして、10分ほど置く。
手で白菜を握って水気を絞る。 -
2)
混ぜる
01:13
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
1を入れて混ぜる。 -
3)
フライパンで焼く
01:32
フライパンに薄く油(分量外)をひく。
餃子の皮の縁を合わせながらフライパンに敷き詰める。
マヨネーズをかける。
2を広げて乗せる。
ミックスチーズを全体に散らす。
蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
アルミホイルの上に取り出す。 -
4)
魚焼きグリルで焼く
02:50
3を魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。
-
5)
仕上げる
03:26
食べやすい大きさに切って完成。
Point
・2人前の分量である。
・3の工程の際、餃子の皮の間を埋めながら餃子の皮を円形に敷き詰める。
・4の工程の際、動画では魚焼きグリルで焼いているがトースターで焼いても良い。
・4の工程の際、途中で縁が焦げそうになった場合はアルミホイルを被せて焼く。
・白菜を塩もみして水分を出すことで食感よく仕上がる。
・ミックスチーズとマヨネーズの味で美味しく食べれる。
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