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- チャンネル登録者数
- 51.5万人
- 再生回数
- 1.7億回
- 動画数
- 1,443本
材料
- 長芋 : 200g(皮を剥いた状態で)
- だしパック : 4g
- 片栗粉 : 大さじ2
- ごま油 : 適量
- 小ねぎ : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:30
長芋の皮を剥き、ジップ袋に入れる。
だしパックの中身と片栗粉を入れ、チャックを閉める。
ジップ袋の上から、麺棒などで叩き潰す。 -
2)
焼く
03:05
フライパンにごま油を入れ弱めの中火にかける。
1を全て入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。 -
3)
盛り付ける
04:50
食べやすい大きさに切る。
お皿に盛り付け、上に小口切りにした小ねぎを乗せたら完成。
Point
・おかず、おつまみ、子供のおやつにもなる、簡単作り置きレシピ。
・動画内では片栗粉大さじ1と紹介されているが、固まりにくいので大さじ2に訂正されている。
・工程1で干しエビや桜エビ、ニラ、ねぎなどを入れてもよい。
・叩き潰す際は、少し長芋の食感が残るくらいがよい。
・焼いて冷ました後、ラップに包んで冷凍保存も可能。
・お好みでレモン汁、酢醤油、お好み焼きソース、マヨネーズ、みたらしのタレ、田楽味噌、コチジャン、だし醤油、わさび醤油、ピザソースなどをつけてもよい。
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