ロールキャベツ（ロールキャベツのクリーム煮）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

キャベツの葉を8枚取り出す。
お皿にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱する。
玉ねぎはみじん切りにし、600Wの電子レンジで1分加熱する。

ボウルに合挽き肉、砂糖を入れて揉みこむ。
塩胡椒を入れて、さらに揉みこむ。
玉ねぎ、キャベツの芯、(A)を入れよくこねる。
8等分にして、俵型に丸める。
キャベツで包み、巻いていく。

水200mlの中にコンソメを入れ、軽く混ぜる。
フライパンに2を並べる。
コンソメを流し入れ、一度沸騰させる。
落し蓋をし、弱火で30分煮込む。

ボウルにバター、薄力粉を入れよく混ぜる。
牛乳も入れて、よく混ぜる。
ラップをし、600Wの電子レンジで、3分加熱する。
よく混ぜたら、さらに2分加熱する。
滑らかになるまで混ぜる。
粉チーズを入れ、混ぜる。

3の落し蓋を外し、ロールキャベツ
を取り出す。
フライパンに4を入れて、よく混ぜる。
水150mlを入れ、混ぜる。
ロールキャベツを戻し、5分煮込む。
生クリームを入れ、軽く混ぜる。
塩胡椒を入れ、味をととのえる。
お皿に盛り付け、黒胡椒をかけて完成。