肉詰め（ちくわの大葉肉詰め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
和え物（しめじの和え物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- しめじ : 1パック
- 唐辛子 : 少々
- 酒 : 大さじ2
- だしパックの中の粉 : 小さじ1弱
- (A)醤油 : 少々
- (A)塩 : 1～2g
所要時間
10分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:38
しめじの石づきを切り落とし、房を分ける。
唐辛子の種を取り輪切りにする。 -
2)
加熱する
01:40
ボールにしめじと唐辛子と酒を入れよく混ぜる。
(A)を入れボールに緩くラップをして、電子レンジ600wで2～3分加熱する。
熱いうちにだしパックの中の粉を入れて混ぜたら完成。
Point
・納豆と和えたり、冷奴に乗せたり、パスタに絡めたりと万能な作り置き常備菜。
・すぐ食べられるが、冷蔵庫で3時間以上漬けるとしめじに味が染みて更に美味しい。
・お好みで、すだち、カボス、ゆずを少し絞ると爽やかな味わいになる。
・混ぜると日持ちしにくくなるので、食べる時にお好みでごま油や青ネギをかけるとよい。
・保存期間は冷蔵庫で5～7日が目安。
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