サラダライス（オートミールと魚のサラダライス）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 5分
鍋（鶏胸肉と白菜の酒粕鍋）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 60.0万人
- 再生回数
- 9,299.5万回
- 動画数
- 449本
材料
- 白菜 : 1/4株
- 鶏胸肉 : 1枚
- 酒粕 : 250g
- 塩 : 小さじ1と1/2
- だしの粉 : 大さじ1
- 片栗粉 : 大さじ1と1/2
- 水(酒粕用) : 100cc
- 水(つゆ用) : 3カップ
所要時間
25分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
04:00
白菜を洗って芯と葉の部分を分ける。
芯の部分を薄めの削ぎ切りにする。
葉の部分を食べやすい大きさに切る。 -
2)
鶏胸肉の下準備をする
04:25
鶏胸肉の皮を取り除く。
1cm幅に切る。
片栗粉をまぶす。 -
3)
つゆを作る
05:13
鍋を弱火にかけて酒粕と水(酒粕用)を入れて混ぜる。
5分加熱して水(つゆ用)を入れる。
だしの粉を入れて混ぜる。
塩を入れて混ぜる。 -
4)
加熱する
07:58
3に白菜の芯を入れ、火を弱めて火を通す。
白菜の葉を入れて火を通す。
鶏胸肉を入れて蓋をし、火を通して完成。
Point
・タンパク質が摂れて低糖質低脂肪な鶏胸肉と白菜の酒粕鍋のレシピ。
・材料3つで作れる。
・鶏胸肉に片栗粉をまぶすことで仕上がりが良くなる。
・酒粕は練粕というペースト状の酒粕を熟成したものを使用している。
・板粕やバラ粕を使用する場合は分量を2/3量にして水の分量も調節する。
・アルコールが苦手な場合は3の工程の際に5分加熱する。
・だしの粉は煮干し粉を使用しても良い。
・塩の分量はお好みで調整する。
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