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大福(いちご大福)| Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし

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再生回数
1,577.9万回
動画数
371本

材料

  • 切り餅 : 6個
  • グラニュー糖 : 120g
  • 水 : 150g
  • こしあん : 360g
  • いちご : 12個
  • 片栗粉 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 大福生地を作る 00:08

    ボウルに切り餅を入れる。
    グラニュー糖と水を入れる。
    ラップを被せて電子レンジで600W6分加熱する。
    ラップを外して混ぜる。
    バットに片栗粉を入れる。
    大福生地を広げて入れる。
    表面に片栗粉をまぶす。

  2. 2) こしあんを準備する 01:31

    こしあんを30gずつ計量して分ける。
    キッチンペーパーの上に並べる。

  3. 3) いちごの下準備をする 01:53

    いちごのヘタを取り除く。

  4. 4) 包む 02:01

    いちごをこしあんで包む。
    1を12等分にしてこしあんの上から包んで完成。

Point

・切り餅を使って作るいちご大福のレシピ。
・切り餅は1個当たり50gのものを使用している。
・12個分の分量である。
・こしあんに水気がある場合は煮詰めるか、キッチンペーパーの上に置いて水気をとる。
・いちごの品種はお好みのものを使用する。

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