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- 2,415本
材料
- 長芋 : 200g
- 鰹節 : 3g
- バター : 8g
- (A)卵 : 1個
- (A)うま味調味料 : 4振り
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- 刻み海苔 : 適量
- 小ネギ : 適量
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
長芋の下準備をする
02:52
長芋の皮を剥かずにすりおろしてボウルに入れる。
-
2)
生地を作る
03:23
鰹節を容器に入れて電子レンジで600W40秒加熱する。
手で揉んで粉にし、1に入れる。
(A)を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
05:48
フライパンを熱する。
バターを入れて溶かす。
生地を流し入れて中火で焼く。
蓋に乗せて裏返して焼く。 -
4)
仕上げる
07:20
刻み海苔、小ネギを乗せる。
七味唐辛子をかけて完成。
Point
・長芋の分量はすりおろした状態の分量である。
・長芋のすりおろしは水分量が多い為、だし汁より鰹節を入れるのが良い。
・長芋は皮ごとすりおろすことで可食部が増える。
・バターの風味が苦手な場合は普通の油で代用する。
・お好みでお好みソースとマヨネーズをトッピングしても良い。
・食べる際にポン酢や塩をかけて食べるとより美味しくなる。
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