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和え物(きゅうりともやしとツナ缶の和え物)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
51.5万人
再生回数
1.7億回
動画数
1,443本

材料

  • きゅうり : 250g
  • 塩 : 小さじ1/2
  • もやし : 200g
  • ツナ缶 : 1缶
  • (A)万能顆粒だし : 1包
  • (A)レモン汁 : 少々
  • (A)ごま油 : 少々
  • (A)すりごま : 大さじ1

所要時間

25分

手順

  1. 1) きゅうりの下準備をする 00:20

    きゅうりを水洗いする。
    両端を切り落とし、半分に切る。
    種を取り除く。
    斜めに細切りにする。

  2. 2) 塩もみする 01:59

    袋に1、塩を入れて揉み込み、5~10分おく。

  3. 3) もやしを茹でる 02:18

    フライパンに2Lほどのお湯(分量外)を沸かし、酒(分量外)小さじ1、塩(分量外)ひとつまみを加える。
    もやしを加えて再沸騰したら、15秒ほど茹でる。
    ザルにあけて、流水にさらし、水気を切って冷やす。

  4. 4) 和える 03:43

    2の袋に穴をあけ、水気を絞って切る。
    2を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
    ボウルに2、3、ツナ缶、(A)を入れて和える。
    保存容器に入れて完成。

Point

・簡単な工程で手軽に作れる。
・冷蔵庫で1時間以上冷やすと味が馴染んで更に美味しくなる。
・冷蔵庫で5日ほど保存可能である。
・ツナ缶はオイルごと使用する。
・万能顆粒だしは、和風顆粒だしや鶏ガラスープの素などで代用可能。

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