和え物（マグロのたたきとたくあんのわさび醤油和え）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
パン（ネギパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- 中力粉 : 300g
- 水 : 260ml
- ドライイースト : 3g
- 塩 : 3g
- 青ネギ : 適量
- 油 : 15g
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:09
ボウルに水を入れ、ドライイーストを加え、よく混ぜる。
小麦粉と塩を加え、よく混ぜる。
ラップをし、1時間寝かせる。 -
2)
焼く
00:50
青ネギを輪切りにし、1に入れ、よく混ぜる。
フライパンに油(分量外)を入れ、中弱火で加熱する。
生地に油を入れ、軽く浸したら、適度な量の生地をフライパンに入れ、平らに伸ばす。
焼き色が付いたら、裏返す。
お皿に盛って完成。
Point
・練らずに焼くだけで簡単に作れる。
・生地は、小麦粉の粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
・1時間寝かせたら、発酵して生地が2倍になる。
・青ネギを入れたら、空気を抜くようによく混ぜる。
・両面に焼き色が付き、軽く押して弾力が出たら取り出して良い。
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