味噌煮（厚揚げとなすのゴマ味噌煮）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
ベーグル（豆腐とさつまいものオートミールベーグル）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 18.0万人
- 再生回数
- 2,229.8万回
- 動画数
- 461本
材料
- 絹豆腐 : 150g
- さつまいも : 100g
- オートミール : 35g
- 人工甘味料 : 35g
- 卵 : 1個
- おからパウダー : 35g
- ベーキングパウダー : 5g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
01:18
ボウルにオートミール、人工甘味料、絹豆腐を入れる。
さつまいもを水で洗い、皮ごとすりおろして加える。
全体をよく混ぜる。
600wの電子レンジで3分加熱する。
全体をよく混ぜ、卵を入れる。
よく混ぜ、おからパウダー、ベーキングパウダーを加える。
よく混ぜる。 -
2)
成形する
05:28
薄力粉(分量外)を入れたバットに1を入れ、全体にまぶす。
食べやすい大きさにちぎり、細長くなるように転がし、ベーグルの形にする。 -
3)
焼く
07:01
天板に並べたアルミカップに2を乗せ、190度のオーブンで15分加熱する。
お皿に盛って完成。
Point
・オートミールはクラッシュタイプなどの細かいものを使用すると良い。
・おからパウダーはきな粉で代用可。
・生地は、豆腐の粒がなくなるまでよく混ぜる。卵を加えた後は、白身がしっかりと混ざるようにする。水分が多くなる場合は、おからパウダーを追加すると良い。
・ベーグル型だけでなく、様々な形にアレンジが可能。
・オーブンがない場合は、トースターや電子レンジで代用可。電子レンジの場合は、耐熱皿にラップをし、成形した生地を乗せ600wで3分加熱すると良い。
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