炒め物（ナスとピーマンの甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
和え物（白菜の塩昆布和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
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- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 白菜 : 400g
- (A)塩昆布 : 15g
- (A)鶏がらスープの素(顆粒) : 小さじ2
- (A)ごま油 : 大さじ2
- (A)白胡麻 : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
白菜を切る
01:05
白菜の芯を切り落とし、よく水洗いする。
キッチンペーパで水分を拭き取る。
茎を5mmほどの細切りにする。
葉を食べやすい大きさに切る。 -
2)
和える
02:38
ビニール袋に入れ、(A)を加え、振って全体を馴染ませる。
お皿に盛って完成。
Point
・白菜を水洗いした後は、味が薄くならないように、しっかりと水分を拭き取る。
・白菜は水分量が多く、揉むと水分が出やすいので、振って全体に絡めるように調味料を馴染ませると良い。
・時間が経つと調味料の塩分で水分が出て、生の白菜の食感がなくなるので、作ったら早めに食べると良い。
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