スコーン（チョコレートスコーン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

無塩バターを1cm角に切る。
チョコレートを手で割って細かくする。
ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーを入れ、よく混ぜる。
バターを入れ、バターを潰しながら混ぜる。
牛乳を入れ、切るように混ぜる。
かたまりが出来たら、押さえるようにして混ぜる。
細かくしたチョコレートを2/3加え、練り込む。

ラップを敷いたまな板に1を置き、空気を抜きながら形を整える。
ラップで包み、生地が四角くなるように押さえる。
2cm幅に切る。
切る向きを変えて、同様に切る。

クッキングシートを敷いた天板に、形を整えながら2を並べる。
2の上に残りのチョコレートをトッピングする。
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
粗熱を取り、お皿に盛って完成。