焼き物（きゅうりとちくわのチーズ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
ようかん（さらしあんの水ようかん）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 102.0万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 414本
材料
- さらしあん : 50g
- 甘味料 : 80g
- 寒天 : 2g
- 水 : 300ml
所要時間
15分
手順
-
1)
あんこを作る
00:29
鍋に全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。
鍋を火にかけ、混ぜながら沸騰するまで加熱する。
沸騰してきたら、少し弱火にし混ぜながら2分間煮る。 -
2)
仕上げる
03:55
1の鍋の火を止めたら、鍋ごと氷水に浸けてぬるくなるまで冷ます。
とろみが付いてきたら、容器にあんこを移す。
冷蔵庫で1時間以上冷やし固めたら、完成。
Point
・冷やし固める時間は、所要時間に含めず。
・さらしあんは、自分で甘さが調節できるので糖質などを抑えることが出来るのでダイエットのもおすすめ。
・寒天は入れ過ぎると固く、少なすぎると緩くなってしまうので注意する。
・動画内では、自然派甘味料とてんさい糖を半々で使用しているが、お好みで割合を変えたり、砂糖のみの使用でも良い。
・自然派甘味料のみだと、味のくせが出てきてしまうのでその際は60gを限度に使用することをおすすめ。
・あらかじめ、ボウルへ冷ます用の氷水（分量外）を用意しておく。
・寒天は冷やしすぎると固まってしまうので、冷やしすぎないように注意する。
・さらしあんの代わりに、こしあんでも良い。
・こしあんを使う場合は甘味料は加えずに、寒天1g、水150～200mlで調理する。
関連するレシピ
パスタ（小松菜の和風パスタ）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
チーズケーキ（抹茶のバスク風チーズケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 50分
オペラ（いちごのオペラ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 60分
麻婆豆腐（絹豆腐の麻婆豆腐）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 45分
ラーメン（玉ねぎ味噌ラーメン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
