チキンソテー（わさびソースのチキンソテー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ケーキ（スフレパンケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 30g
- 油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:16
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白を専用容器に入れてメレンゲを作る。
ボウルに入れる。 -
2)
生地を作る
01:40
別のボウルに卵黄を入れる。
砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
メレンゲを少量入れて混ぜる。
残りのメレンゲを入れ、すくい上げるように混ぜる。 -
3)
焼く
02:44
フライパンに油を入れ、ペーパーで塗り広げる。
弱火で温めて2を流し入れる。
キッチンペーパーで蓋をして蒸し焼きにする。
生地を端から寄せる。
再度蓋をして中まで火を通す。 -
4)
盛り付ける
03:30
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・具材は2つだけで簡単に作れるスフレパンケーキのレシピ。
・バター、生クリーム、小麦粉は不使用である。
・メレンゲを作る専用容器は使う前に水分と油分を拭き取っておく。
・メレンゲは固めに仕上げる。
・お好みで蜂蜜などをトッピングしても良い。
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