つけ麺（鶏だしつけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
トースト（ガーリックバタートースト）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- バター : 200g
- にんにく : 1玉
- パセリ : 2束
- オリーブオイル : 60ml
- (A)塩 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)おろしにんにく : 小さじ1
- バケット : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:44
バターを適当な大きさに切り耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルを加え電子レンジで加熱して溶かす。
にんにくの皮を剥き、みじん切りにしバターのボウルに入れる。
パセリの葉の部分をみじん切りにする。 -
2)
ガーリックバターを作る
02:20
バターのボウルにパセリ、(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
冷凍庫で10分冷やす。 -
3)
トーストを焼く
03:53
バケットをお好みの大きさに切り、2を多めに塗る。
トースターで軽く焦げ目が付くまで焼いたら完成。
Point
・紹介しているレシピは保存用に多めの分量になっているので、お好みの量で作るとよい。
・バターは常温に戻しておくとよい。
・ニンニクの芽を取っていないが、気になる場合は取っても良い。
・オリーブオイルを入れているので軟らかくなり塗りやすい。
・ガーリックバターを冷凍保存する場合は、アルミホイルに包んで棒状に丸め両端を絞って保存し、1か月保存可能。
・ガーリックバターを冷蔵保存する場合は、瓶に詰めて保存し、1週間強保存可能。
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