パスタ（肉じゃがのパスタ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 10分
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材料
- 食パン : 1枚
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 大さじ1
- 牛乳 : 150ml
- バター : 15g
- 粉糖 : 適量
- メープルシロップ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
食パンの下準備をする
00:21
食パンを十字に4つ切りにする。
-
2)
卵液を作る
00:37
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
牛乳を入れて混ぜる。 -
3)
卵液を染み込ませる
01:26
1をトレーに入れて2を注ぎ入れる。
冷蔵庫に15分入れる。
裏返して冷蔵庫に30分入れる。
裏返す。 -
4)
焼く
02:27
バターをフライパンに入れて中火にかける。
バターを溶かす。
弱めの中火にし、3を入れて焼き目がつくまで4分30秒ほど焼く。
裏返して焼き目がつくまで1分30秒ほど焼く。 -
5)
盛り付ける
05:20
お皿に4を盛る。
粉糖とメープルシロップをかけて完成。
Point
・1人前の分量である。
・5枚切りの食パンを使用している。
・バターは有塩、無塩どちらでも可能。
・メープルシロップは蜂蜜で代用しても良い。
・2の工程の卵液を染み込ませる時間は所要時間に含まない。
・4の工程の際、時々食パンを動かしたり、フライパンをゆすってバターを全体に馴染ませる。
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