肉じゃが｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 60分
生きな粉（豆乳の生きな粉）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 158.0万人
- 再生回数
- 3.2億回
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- 1,539本
材料
- (A)きな粉 : 65g
- (A)きび砂糖 : 20g
- (A)岩塩 : ふたつまみ
- 豆乳 : 60g
所要時間
10分
手順
-
1)
混ぜ合わせる
00:12
ジップ付きポリ袋に(A)を入れる。
ジップ付きポリ袋をゆすって(A)を混ぜる。 -
2)
生地を作る
00:40
1に豆乳を加えて塊になるまでよく揉みこむ。
-
3)
成形する
01:02
ひとかたまりになったら、ジップ付きポリ袋から台に取り出して、20cm長さの長方形に成形する。
2cm幅にカットする。 -
4)
盛り付ける
01:34
3を器に盛り付ける。
飾りに薄くきな粉を振りかけて完成。
Point
・材料は10個分である。
・きび砂糖は、グラニュー糖でもよい。
・うぐいすきな粉で作ってもよい。
・混ぜて固めて切るだけの簡単にできるお菓子である。
・豆乳の量は、まとまるぎりぎりの量になっている。
・豆乳を使っているので、ヘルシーな仕上がりになっている。
・柔らかくて濃厚な仕上がりである。
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