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材料
- 絹豆腐 : 150g
- 片栗粉 : 20g
- 砂糖 : 10g
- きな粉 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
01:36
ボウルに絹豆腐を入れて崩す。
片栗粉と砂糖を入れて混ぜる。
電子レンジで600W1分30秒加熱する。
混ぜて馴染ませる。
電子レンジで600W2分加熱して混ぜる。 -
2)
冷やす
04:41
お皿にきな粉をふるい入れる。
1を入れて上からきな粉をふるい入れる。
ラップを被せて押し付ける。
冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。 -
3)
仕上げる
08:46
2をお皿から取り出しお好みの大きさに切る。
きな粉をまぶして完成。
Point
・砂糖はお好みの低糖質の甘味料、グラニュー糖などで代用しても良い。
・1の工程の際、粉気が無くなるまで混ぜる。
・四角いお皿を使用している。
・お皿にきな粉をふるい入れることでわらび餅が取りやすくなる。
・冷蔵庫で30分〜1時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・お好みできな粉に粉糖を混ぜても良い。
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